셰프의 테이블 3부

한국의 정관 스님은 요리를 영적인 경지로 끌어올린다. 마음의 열량을 채우고 정신적인 에너지를 부여하는 사찰 음식의 세계를 찾아가본다.

모스크바의 레스토랑 화이트 래빗의 셰프 블라디미르 무힌. 전통 음식을 현대적으로 해석하여 진정한 러시아 음식의 맛으로 안내한다.

수상 경력에 빛나는 엘에이 셰프 낸시 실버턴. 반죽에 집착하다가 결국 빵의 왕국을 건설하고 모차렐라 전문가로 거듭나기까지, 그녀의 스토리를 들어본다.

반항적인 어린 시절과 10년에 걸친 '일본과의 로맨스' 끝에 감칠맛 전도사가 된 이반 오킨. 라멘의 대가가 된 뉴욕의 백인 유대인 셰프를 만나보자.

험악한 거리에서 자라 독일 최고의 셰프가 된 팀 라우에. 도발적인 새로운 맛으로 베를린 요식업계의 풍경을 바꾸고 미슐랭 투스타 지위를 획득한다.

페루 전역의 잘 알려지지 않은 식재료로 접시 위에 생태계를 수놓는 비르힐리오 마르티네스. 그의 레스토랑은 혁신적인 메뉴의 산실이다.